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1. 茶油鸭的做法

一、茶油鸭的做法

茶油鸭的做法有很多种，有商用的，有家用的，如果家用白条鸭买回来用茶油鸭腌制一下放到锅里炸一下就可以了，当然味道肯定没有你家门口的味道好，只能说可以吃。真正商用的茶油鸭必须要配合用专用的高温高压机器，焖烤已经腌制好的白条鸭，鸭子的腌制有讲究腌制20小时5斤草料腌制200个鸭子，腌制还需要对鸭子进行改刀放血处理。如果你想开一家烤鸭店，必须要学习商用开店技术，这是躲不开的。可以tao宝搜一凡烤鸭腌料或者百度搜一凡烤鸭学习真正商用的茶油鸭技术。