一、荷叶鸡和叫花鸡有什么区别
1、荷叶鸡，是江苏省传统的特色名菜，属于淮扬菜系，为夏令时菜。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。以鸡脯肉为主料，配以猪板油，蒸后较为滋润，油而不腻。
2、叫花鸡，是江南著名的汉族菜肴，常熟著名菜肴，属于苏帮菜。其历史悠久，通常是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好，用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，是家宴野餐，馈赠亲友的上品。
一、荷叶鸡和叫花鸡有什么区别
荷叶鸡是用荷叶包的！荷叶清香！叫花鸡是用泥包的！五香味！
三、包叫花鸡的荷叶能吃吗
包叫花鸡的荷叶，是不能吃的。
荷叶的外面直接和土接触，粘有土。用于包的荷叶是较老的荷叶，叶质非常老，就是无土也是无法食用的。
荷叶，又称莲花茎、莲茎。是莲科莲属多年生草本挺水植物莲荷的叶，荷花一般长到150厘米高，横向扩展到3米。荷叶最大可达直径60厘米，莲花最大直径可达20厘米。
